Japan

Oyakodon

Name: Oyakodon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Japan
Ingredients: 300 g kippendijen; 1 ui, in plakjes; 3 eieren; 150 ml dashi; 3 el sojasaus; 3 el mirin; 1 tl suiker; 250 g sushirijst; 1 bos lente-ui

Kip en ei gegaard in een zoete sojabouillon, op rijst.

10 min voorbereiden · 15 min koken

Personen

≈ € 4,39 / portie≈ € 4,69 / portie

Ingrediënten

Tik aan wat je al hebt

300 g kippendijen kippendijen
1 ui, in plakjes
3 eieren
150 ml dashi dashi
3 el sojasaus
3 el mirin
1 tl suiker
250 g sushirijst sushirijst
1 bos lente-ui

Albert Heijn

Bij Albert Heijn ≈ € 21,52

Niet meegerekend: dashi

Prijzen van 19 oktober

Albert Heijn

Bij Jumbo ≈ € 21,04

Niet meegerekend: dashi

Prijzen van 18 oktober

Bereiding

Kook de rijst.
Laat de dashi, sojasaus, mirin en suiker 3 minuten met de ui pruttelen.
Voeg de kip in hapklare stukjes toe en laat 6 minuten garen.
Giet de licht losgeklopte eieren erover, doe het deksel erop en laat 1 minuut garen tot ze net gestold zijn.
Laat het op de rijst glijden en maak af met lente-ui.