Italië
Lasagne
Ragù van rundergehakt en bechamelsaus tussen lasagnebladen, goudbruin gebakken.
30 min voorbereiden · 1 uur, 45 min koken
Prijs per portie bij Albert Heijn: ≈ € 2,17 / portiePrijs per portie bij Jumbo: ≈ € 2,07 / portie
Ingrediënten
Tik aan wat je al hebt
Voor de ragù
- 500 g rundergehakt rundergehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 1 wortel, fijngehakt
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 2 blikken tomatenblokjes
- 2 el tomatenpuree
- Ik heb olijfolie2 el olijfolie
Voor de bechamelsaus
- 50 g boter boter
- 50 g bloem bloem
- 750 ml melk melk
- 1 snufje nootmuskaat
Voor het opbouwen
- 250 g lasagnebladen lasagnebladen
- 100 g Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas, geraspt
Bij Albert Heijn ≈ € 23,37
Niet meegerekend: nootmuskaat
Prijzen van 19 oktober
Bij Jumbo ≈ € 23,77
Niet meegerekend: nootmuskaat
Prijzen van 18 oktober
Bereiding
Fruit de ui, wortel en knoflook zacht in de olijfolie, voeg het gehakt toe en bak het rul.
Voeg de tomatenpuree en de tomaten toe en laat 45 minuten pruttelen.
Smelt de boter, roer de bloem erdoor en klop de melk erbij tot de saus dik is; breng op smaak met nootmuskaat.
Leg drie keer laagjes ragù, pasta en bechamelsaus en eindig met bechamelsaus en Parmezaanse kaas.
Bak 40 minuten op 180 °C≈ 350 °F en laat 10 minuten rusten voor je hem aansnijdt.
Gemaakt? Geef een beoordeling